TEKİRDAĞ SOĞANI DA ARTIK COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ - Tekirdağ Canlı HaberTekirdağ Canlı Haber

27 Mayıs 2024 - 02:37

TEKİRDAĞ SOĞANI DA ARTIK COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ

reklam
TEKİRDAĞ SOĞANI DA ARTIK COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ
Son Güncelleme :

22 Eylül 2022 - 3:56

199 views
reklam -->

Coğrafi işaret başvurusu Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan ve süreçleri Trakya Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen Tekirdağ Soğanı, mahreç işareti ile tescil almaya hak kazandı.

COĞRAİ İŞARET ALAN 8. ÜRÜN OLDU

Trakya Kalkınma Ajansı tarafından 2021 yılında coğrafi işaret başvurusu yapılan Tekirdağ Soğanının onay süreci 21 Eylül 2022’de tamamlandı. Böylelikle Tekirdağ Soğanı, Tekirdağ köftesi, Karacakılavuz Dimi dokuması, Malkara eski kaşar peyniri, Tekirdağ peynir helvası, Tekirdağ yapıncak salamura asma yaprağı, Velimeşe bozası, Hayrabolu Tatlısı gibi coğrafi işaret alan 8’inci ürün oldu

ŞAHİN: “TRAKYA’NIN ÜRÜN SAYISI 22’YE YÜKSELDİ”.

TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Trakya’nın değerlerine değer katmaya devam ettiklerini belirtti. Tekirdağ Soğanı ile Tekirdağ’ın coğrafi işaretli ürün sayısının 8 olduğunu aktaran Şahin, “Trakya’nın ürün sayısı 22’ye yükseldi. Başvurudan onay sürecine kadar laboratuvar analizleri, danışman desteği kurumumuz tarafından karşılandı. Emeği geçen ve Trakya’nın değerlerine değer katan tüm kurum ve kuruluşlarımızı tebrik ederim.” ifadelerini kullandı.

TEKİRDAĞ SOĞANI

Tekirdağ’ın yöresel bir değeri olan “Tekirdağ Soğanı”nın Osmanlı Devleti arşivlerindeki 17.yy narh kayıtlarına göre İstanbul ilinde tüketilen gıda maddeleri arasında yer aldığı görülür.  Bunun yanı sıra İstanbul Hal Müdürlüğü internet sitesinde de il ismiyle anılan tek soğan çeşidinin de Tekirdağ Soğanı olduğunu belirtmek gerekir. Soğanın ayırt edici özellikleri ise şu şekildedir:

Tekirdağ Soğanı kışlık bir çeşit olup, tadı acı, dış kabuk sayısı 2-4 adet, sert ve kuvvetli kokulu, etli depo yapraklar ince veya orta kalınlıkta, sıkı dokulu, az sulu ve dış kabuk rengi koyudur. 3 yıllık üretim sürecinden sonra tüketime hazır hale gelmektedir. Şekil olarak yarım imralı diye adlandırılan ürünlere benzese de aslında ata tohumdur. Kantartopu ve topacı andıran şekle, turuncu ve bakıra benzeyen kabuk rengine, acımtırak bir tada ve göz yaşartan bir kokuya sahiptir. Et rengi pembe, açık mordur.

TEKİRDAĞ CANLI HABER

reklam

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
reklam-->
reklam