Tekirdağ Hürriyet Mahallesi’nde anne-kız dayanışmasının en lezzetli haliyle hayat bulan “Mezemtrak”, kısa sürede Tekirdağlıların uğrak noktası haline geldi.

Kızı Burçin Çokyüce Er ve annesi Canan Çokyüce tarafından tamamen el emeğiyle hazırlanan mezeleriyle tanınan işletme, aynı zamanda börek ve çeşitli hamur işleriyle de toplu siparişler alarak müşterilerine ev sıcaklığında tatlar sunuyor.

Geleneksel Tatlara Modern Dokunuş

15.00 – 21.00 saatleri arasında hizmet veren işletme, geleneksel tatları modern bir dokunuşla harmanlayarak fark yaratıyor. Özellikle doğal malzemelerle hazırlanan zeytinyağlılar, yoğurtlu mezeler ve özgün soslar, lezzet tutkunlarından tam not alıyor. “Hazır değil, ev yapımı” anlayışıyla fark yaratan Mezemtrak, kısa sürede Tekirdağ’da adından söz ettirmeyi başardı.

“Bu Sadece Bir İş Değil, Sevgiyle Yoğrulmuş Bir Hikaye”

Anne Canan Çokyüce ve kızı Burçin Çokyüce Er, yıllardır kendi sofralarında yaptıkları lezzetleri artık Tekirdağ halkıyla paylaştıklarını belirterek; “Bizim için bu sadece bir iş değil, sevgiyle yoğrulmuş bir emek hikâyesi. Her meze, her börek anneliğin, kız kardeşliğin ve dayanışmanın tadını taşıyor.” Dedi.

Mezemtrak’ın Zengin Menü Seçenekleri

Lezzetli seçenekleriyle geniş bir yelpaze sunan Mezemtrak’ta; havuç tarator, haydari, köz patlıcanlı atom, kuru cacık, humus, soğan mezesi, şakşuka, Amerikan salatası, manca, fava, pastırmalı humus, Girit ezme, Arnavut ciğeri, köpoğlu, Atatürk mezesi, mütebbel, kuru biber ve kuru patlıcan dolması, sarımsak mezesi, kuru domates mezesi, acılı ezme, gibi klasik mezelerin yanı sıra sigara böreği, paçanga böreği, içli köfte gibi sıcak servis edilen lezzetler de yer alıyor.

Ayrıca kesme, tarhana, yuvalama, pekmez, şalgam, tahin, biber, üzüm suyu gibi paketlenmiş ürün tedariki de sağlayan işletme, kurabiye, yaprak sarma, börek gibi ev yapımı ürünlerle toplu sipariş verebileceğiniz menüsünü tamamlıyor.

Hem Lezzet Tutkunlarını Hem Yerel Üretimi Desteklemek İsteyenleri Ağırlıyorlar

“Mutfak işini çok seviyoruz, yemeyi de yapmayı da…” diyen Canan Çokyüce, çevrelerinden gelen yoğun talepler üzerine ev yapımı mezelerini işletmeye dönüştürdüklerini belirtti; “Mezelerimizi her gün taze yapıyoruz. Önceden dostlarımıza yapardık, şimdi toplu siparişlerle müşterilerimize sunuyoruz. Geri dönüşler çok güzel, iş yoğunluğumuz katlanarak devam ediyor. Fiyatlarımız da gayet makul; 100 gram meze 50 TL, içeriğine göre beş çeşit ordövr tabağı 250-300 TL arasında değişiyor.” Dedi.

Trakya’nın Yeni Simgesi Olmaya Aday

Trakya’nın simgesi olma iddiasıyla yola çıkan Mezemtrak, yerel üretimi desteklemek isteyenleri ve lezzet tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor. Hürriyet Mahallesi Necip Fazıl Kısakürek Caddesi, Selay Sokak, Tekkent Apartmanı, (Çağlayan Market Yanı) Süleymanpaşa / Tekirdağ adresinde yer alan işletmeden sipariş ve detaylı bilgi için İletişim Numarası 0 (546) 460 63 93 ayrıca; Yemeksepeti ve Getir üzerinden sipariş verilebileceği gibi Instagram @mezemtrak adresinden de Mezemtrak’a ulaşabilirsiniz.

Güven Tekirdağ Gazetesi ve Tekirdağ Canlı Haber İnternet Haber Sitesi olarak girişimci kadınların emekle yükselmesini temsil eden Mezemtrak’a bol bereketli kazançlar dileriz.

Özlem Gürakar

GÜVEN TEKİRDAĞ GAZETESİ – TEKİRDAĞ CANLI HABER